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许昌有家少见的脆皮鸡店!原来他竟如此有名

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许昌吃喝玩乐 发表于 2019-9-26 15:08:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
许昌吃喝玩乐
2019-9-26 15:08:45 303 0 看全部



作为一名合格的吃货

不管小玉骑着电驴还是地奔儿

路过这条街时都会被一股香味

吸引!




刚出锅的脆皮鸡

走到店门口儿就能闻到香气

人来人往的街道

总会有人为TA驻足!







这份【脆皮鸡】可是店里的招牌菜

选用本地散养老母鸡

每只鸡都要卤汁20个小时以上,才能真正上战场




利索的刀工,将整只鸡分割均匀

作为专注做鸡的老店

赖脸锋可单卖半只鸡

在咱许昌可是少有!










被均匀切好的鸡块搭配爽口小菜

不仅色泽丰富 味道也是不一般的爽脆解腻




这香味 这色泽 简直是太诱人了

赶紧夹起一块儿快来尝尝




鸡皮紧致且富有弹性

弹弹弹 弹出好味道







脆皮鸡成色天然健康

没有多余的油炸、煎烤步骤

极大程度还原一只“鸡”的本味




除了吃皮脆肉香的鸡肉块

其他鸡肉部位当然有必要尝尝

每块肉都滑嫩饱满 拿到手里分量十足

轻轻吮一口还能尝到醇香滋味的汤汁哦!







饱含胶原蛋白的鸡皮薄脆有嚼劲

吧唧吧唧超有味

鸡肉香嫩好嚼

再搭配爽口小菜就超得劲!




手工狮子头




淮扬四大名菜之一狮子头也是到店必点

赖脸锋家的狮子头全部手工制作

选用鸡腿肉、莲菜、香菇和鸡蛋等新鲜食材

能够补钙壮骨、保护血管




用筷子碾开的一刹那

就能看到内里满满的丰腴鲜嫩




光是看到色泽就足够令人垂涎

肉肉浸足了汤汁

大家看到了吗

这简直是肥宅之光呀!




每嚼一口都含有肉的颗粒感

牙齿与鲜嫩肉汁的碰撞

很适合食肉人士的口味啦

全是鸡鸡鸡




小鸡蛋就是俗称的笨鸡蛋

在营养上要比普通鸡蛋更有营养

口味上也没有一般鸡蛋所特有的腥味

小小的一颗精致又美味




鸡肚没有被大众熟知

但是吃货小玉可是敲喜欢的

喜欢脆嫩筋道口感的胖友可不要错过啦




还有鸡肠、鸡爪和各种鸡的口味

用量实在 微辣鲜香 过瘾得很!

鸡丝杂面




由黄豆、绿豆、小麦和鸡蛋等

做成的一碗热乎乎的杂面上桌

一人一碗温暖了心和胃




韧度刚刚好的杂面条 顺滑筋道

熬制的浓香老母鸡汤底 香气喷喷

瞬间胃口大开







脆皮鸡配酒 越吃越有

叫上三两好友 围桌而坐

来盘脆皮鸡 点上三五小菜

侃天说地间 洗去一天的疲惫

胃暖且温情

享受许昌式的小惬意




新店地址:文博路与前进路交叉口向南50米路西

老店地址:解放路与许由路交叉口向南100米路西

【赖脸锋脆皮鸡】


来源:今日头条

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期待一场盛宴,就像期待一场初恋!爱上这座城,从这儿开始……
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