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许昌这家经营三十多年的米粉老店,有你我共同的回忆! ...

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许昌吃喝玩乐 发表于 2019-5-26 10:50:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
许昌吃喝玩乐
2019-5-26 10:50:06 345 0 看全部
一家老店

承载着许昌人几十年的记忆


人们追随着他搬迁的步伐


只为寻找最初的记忆与美好

......




漫步在曹魏古城街头

踏着青石板

在一条安静的小道上

我们与他相遇





春秋米粉老店


熟悉的招牌映入眼帘

这家在许昌赫赫有名的老店

拥有众多的死忠粉





还没进入店面

浓香的芝麻酱味儿

就已经扑面而来





依旧质朴的装饰风格

仿佛把我们拉回

那年放学后

和小伙伴一起

同吃一碗米粉的时光





春秋米粉老店

以售卖凉拌米粉

面皮等小吃而闻名于市

因其老店位于春秋大剧院旁

而得名春秋





更因新鲜的食材

与独特的口味

令大众魂牵梦萦


经过蒸、煮、揉、压

四道工序制成的米粉

每天现做现卖

质地柔韧 富有弹性





老式碗盘装着新鲜独家的酱料

看似简单的调味手法

其实需要长时间的练习

才能调配出记忆中的美味





快速地搅拌均匀后


让众多吃货们

垂涎的米粉就上桌啦






雪白的米粉柔软又劲道

搭配爽口的豆芽 Q弹的面筋

淋上浓香丝滑的芝麻酱料

与鲜艳的辣椒红油


构成碗中质感各异的色彩纷呈





这时先别着急吃

拿起筷子进行再一次的搅拌

使米粉、配料与酱料

进行充分的融合





挑起一筷子

米粉的软糯与豆芽的清爽

顿时在口中交织缠绕

还是记忆中那个的味道

爽滑入味 满口生香

老带劲呀





经历了三四十年的精心调制

春秋米粉老店

已经成为许昌人的独家记忆





不管店面如何变迁

一碗米粉承载着年少的回忆

传承着匠人不变的情怀







许昌吃喝玩乐推出【味觉记忆】特辑


带你探寻老店,寻找记忆中的味道

春秋米粉老店带你给哪些美味的印象?

在下面的留言中和小编分享下吧

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期待一场盛宴,就像期待一场初恋!爱上这座城,从这儿开始……
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